0
Биологически активные вещества в ежедневном рационе | Complimed.ru

Исходя из значимости здоровья нации для развития и безопасности страны и важности рационального питания подрастающего поколения для будущего России, а также из необходимости принятия срочных мер по повышению уровня самообеспечения страны продуктами питания в научной сфере проводятся фундаментальные, комплексные и междисциплинарные исследования в области науки о питании и смежных областях, в том числе по уточнению потребностей человека в пищевых веществах и энергии, защитных свойств пищи, выполняются прикладные научно — исследовательские и опытно — конструкторские работы по созданию новейших технологий производства, переработки, хранения и транспортирования продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Питательное вещество
Продукты
Нутрицевтики, содержащие данное вещество

 

 

 

 

Белки

Морепродукты и рыбопродукты (рыба, кальмары, мидии, креветки, раки, печень трески), натуральное мясо, печень, курица, яйца, молочные продукты — творог, бобовые (фасоль, горох, чечевица), соя (генетически немодифицированная; детям — с 14 лет, учитывая возможные противопоказания, если ранее 14 лет, то — по медицинским показаниям), грибы, орехи.

 

Микроводоросль спирулина,

Аминокислотные комплексы,

Пшеничные проростки,

Хлорофилл.

 

 

 

 

Жиры

  Жирная рыба холодных морей (семга, лосось, скумбрия, сардины, печень трески и др.) льняное масло, льняное семя, яйца, сало, сливочное масло (82,5%), сыр, сметана, нерафинированные растительные масла (масло не подвергать тепловой обработке!!!), оливковое масло (холодного отжима — «Extra virdgin»), орехи, семечки.

Конопляное масло и семя,

Амарантовое масло,

Льняное масло,

Льняное семя,

Рыбий жир,

Комплексы полиненасыщенных жирных кислот  Омега 3,6,9 (ПНЖК).

 

 

Углеводы

Крупы: гречка, перловка, овес, коричневый или пропаренный рис, овощи, фрукты, сухофрукты, зелень, мед, ягоды, злаковые. 

Пшеничные проростки

Земляная груша (топинамбур)

 

 

 

 Витамины

 Все продукты в той или иной степени содержат витамины: Жирорастворимые: А, Д, Е, К;

Водорастворимые: группа В, Н, С, РР;

Витаминоподобные соединения: холин, инозит, биофлавоноиды, карнитин.

 

Микроводоросль Спирулина, Хлорофилл,

БАД на основе земляной груши,

Рыбий жир,

Фитосредства,

Дрожжи, пробиотики,

Пшеничные проростки,

Витаминные комплексы и др. 

 

 

 

Микро- и макроэлементы

Все продукты в той или иной степени содержат макроэлементы и микроэлементы: Макроэлементы: кальций магний, кальций, фосфор, натрий.

Микроэлементы: железо, медь, цинк, селен, хром, молибден, йод, хром, марганец, ванадий.

Микроводоросль Спирулина, Хлорофилл,

Дрожжи, пробиотики,

Земляная груша,

Рыбий жир,

Фитосредства,

Пшеничные проростки,

Комплексы макро и микроэлементов. 

Клетчатка

Зелень, крупы, цельнозерновые злаковые, овощи, ягоды, фрукты.

Отруби, Пшеничные проростки.